炒筍乾能過夜嗎能吃嗎

炒筍乾過夜後可以食用，但食用前應注意以下幾點：

1. 保存方式：將炒好的筍乾存放在乾燥、通風的地方，最好使用密封容器或食品袋進行保存，避免潮濕和受潮。

2. 存放時間：炒好的筍乾可以保存1-2天，但最好在24小時內食用，以保持其風味和口感。

3. 品質檢查：在食用前應先仔細檢查筍乾的外觀和氣味，如發現有異味、發黴或變色等情況，應立即丟棄，以免食用造成食品中毒。

總之，儘量在炒筍乾後儘快食用，以確保其新鮮和安全。