1、食材準備:紫紅皮蘿蔔、小米椒、葱、蒜。
2、蘿蔔去皮洗淨備用。
3、葱切末、蒜搗成蒜蓉、小米椒切末。
4、蘿蔔用檫子檫成絲。
5、水燒開放入蘿蔔絲焯1到2分鐘撈出。
6、放入蒜蓉、葱末、小米椒末、鹽、糖、拌涼菜料、生抽、醋。
7、熱鍋燒油至9成熱,將熱油潑在葱花上面。
8、潑好油後攪拌均勻即可。
9、把葱花小米椒放在上面點綴。
10、鮮美爽口的熗拌蘿蔔絲就做好了。