夏天最好吃的蘿蔔怎麼醃製 最好吃的蘿蔔如何醃製

1、【準備食材】：準備大白蘿蔔1根，青椒3根，小紅椒5個，泡椒1袋，2勺白糖，生抽和陳醋適量，1碗涼白開或者純淨水，生薑片2片。

2、將一隻肥厚的大白蘿蔔，洗淨，削去外皮，從中間切開，切成大小相等的小丁。

3、放入碗中加入適量的鹽，醃製15分鐘，醃製出水分即可。

4、然後將醃製出的水分控出。再衝洗2遍，然後充分晾乾。

5、醃汁倒出後，再依次放入薑片，切好的青椒，小米椒，2勺白糖，適量的生抽和陳醋。

6、最後加入1碗清水，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏醃製1晚就可以了。