1、用料:水蘿蔔1個、白芝麻適量、壽司醋3大匙、醬油2茶匙、白糖1茶匙、食鹽1.5茶匙。
2、紫蘿蔔連皮洗乾淨,切小細條。
3、放入1.5茶匙的鹽拌勻,醃製30分鐘,擠幹水分。
4、放入壽司醋,涼拌汁和糖拌勻,包上保鮮膜,放冰箱醃2個小時。
5、吃的時候撒上白芝麻即可。