如何做滷水蘿蔔 滷蘿蔔最好吃的做法分享

1、主料：白蘿蔔600克

2、輔料：辣椒（紅、尖）30克

3、調料：鹽10克，八角3克，花椒5克，白砂糖20克，醬油30克

4、做法：

（1）紅辣椒洗淨，去蒂。

（2）白蘿蔔洗淨去皮，切成圓片，放入開水中氽燙，撈出。

（3）鍋中倒入4杯水，放入白蘿蔔片，紅辣椒和所有準備好的滷料（鹽、八角、花椒粒、糖、醬油），用大火煮開。

（4）開鍋後改用小火滷一小時左右，盛出後就可以吃了。