大鍋的精選

1、主料：白菜葉200克、豆腐50克、西紅柿1個、香菇1個、豬肉70克、蒜薹50克、粉條、20克。2、輔料：薑片、5克、食用油5毫升、八角2個、冰糖3克、幹辣椒1個、鹽2克。3、做法：（1）白菜葉200g切...

1、先用涼水把豬腸、肺、心洗乾淨，然後鍋中加自來水，把洗乾淨的豬腸、肺、心，涼水下鍋焯水，水開焯7-8分鐘，撇去浮沫，撈出。2、將焯過水的，腸、肺切塊，心切片。3、把炸豆腐切三角型的塊狀。4、...

1、首先準備一條鯉魚，用刀刮掉魚鱗，去掉魚鰓，再將魚肚子割開，把魚肚子裏邊東西掏出來並洗乾淨，最後用清水清洗幾遍。2、把魚改刀，撒上少許的鹽醃製一會。五花肉切片，葱薑蒜切片，備用。3、起鍋...

大鍋燉大鵝一般需要燉2-3小時，具體燉的時間也要根據鵝的大小和燉的方式來確定。可以使用火候燉法，將大鵝放入大鍋中加入適量的清水，加入葱薑蒜等香料，以及鹽、料酒等調料。開始時用大火煮...

大鍋燉可以做很多種美味的菜餚，比如：1.羊肉大鍋燉：選用嫩羊肉片、土豆、胡蘿蔔、洋葱等食材，加入適量的調味料燉煮，口感鮮美。2.牛肉大鍋燉：選用新鮮的牛肉塊，搭配洋葱、蘑菇、青椒等蔬菜，燉煮...

燉大鍋龍骨通常需要燉2-3小時，以確保龍骨骨髓充分融入湯中，使湯更加鮮美。燉的時間也取決於龍骨的大小和硬度，可以根據個人口感和喜好進行調整。建議使用慢火燉煮，以便龍骨肉質更加酥爛。...

1、首先將肉切碎，姜切薑絲，薑絲一定要切的很細，不然很影響口感的，皮蛋剁成小塊；2、大米洗淨後，用冷水泡10分鐘；肉絲加薑絲，少許料酒醃製10分鐘；3、大米加大半鍋冷水用大火煮，同時將肉和薑絲一起...

1、用料：大米，水。2、首先比較重要的是米和水的配比。一合米（180cc）對應200ml水。注意這裏指的水是不含用來浸泡大米的水的。多一點的米也是按這個比例計算。3、淘米後，把米浸泡20～30分鐘。4...

1、配料：牛肉湯3.5升，大洋葱1個，切成細圈，新鮮生薑6片，檸檬香草1根，肉桂1根，黑胡椒粒1茶匙，牛腰部的肉500克，切成細片，豆芽225克，新鮮羅勒1把，只留出葉子，新鮮薄荷1把，只留出葉子，新鮮胡荽1把，切塊，新鮮...

1、材料：豆腐500g，油鹽適量，葱姜適量，老抽適量。2、豆腐切好。3、姜切絲。4、葱花切好。5、油熱後把葱姜放進去炒。6、放一點醬油。7、再放入豆腐。8、放適量水。9、把豆腐攤開一下。10、...

大鍋羊湯是一道經典的川菜，它主要以羊肉為主料，配以各種輔料，煮制而成。下面是一種簡單的大鍋羊湯的做法和配料：配料：1.羊肉塊（羊骨、羊臀肉等）500克2.薑片3片3.葱段2根4.香菜適量5.幹辣椒適...

1、準備麪粉300克、薺菜500克，鹽適量、豬肉泥100克、雞精2克、雞蛋1個。2、麪粉加適量水用刮刀攪拌成絮狀。3、薺菜淘乾淨焯水一下撈出。4、薺菜擠去水分切碎碎的。5、薺菜和豬肉攪拌在...

1、食材：黑豆麪50克、玉米麪50克、麪粉80克、小蘇打粉適量、温熱水適量2、首先將黑豆麪、玉米麪、和麪粉倒入盆中，它們的比例是1：1：3。然後，倒入温熱水，放入適量的發酵粉或者小蘇打都可以，將...

正宗大鍋全羊湯是一道經典的中國西北菜。以下是製作這道菜的一般步驟：材料：-一隻羊（約10-15斤）-適量生薑-適量大葱-適量料酒-適量鹽-適量胡椒粉-適量香菜葉步驟：1.將羊宰殺，並將羊肉剁成小塊...

大鍋全羊湯是一道以羊肉為主要食材的湯品，具有鮮美的湯底和嫩滑的羊肉。它是中國傳統的風味湯品之一。下面是一種簡單的做法：材料：-新鮮的羊肉，切成塊-生薑，切片-蒜瓣，切碎-青葱，切段-八角茴...

大鍋燉鴿子的時間取決於個人的口味和偏好，一般燉鴿子的時間為2-3小時。燉的時間越長，鴿子的肉質會更加酥爛，但也需要根據鴿子的大小和燉的火候來決定具體的時間。...

1、碗中放入大塊牛肉、葱、姜、花椒、鹽和料酒攪拌均勻，冷藏醃製一夜。2、大塊牛肉濾去香料，鍋中燒水，水開後煮5分鐘至變色。3、撇去浮沫，放入姜、葱、桂皮、八角、幹辣椒、香葉。4、到入...

1、準備材料：麪條適量、雞蛋3個、西紅柿2個、青菜1把、洋葱1個、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2勺、雞精1勺。2、雞蛋打入碗裏，加入鹽和冷水，雞蛋要打散；西紅柿切塊，西紅柿要挑熟的，這樣容...

1、主料：大骨頭2根、食鹽半勺、花椒適量、八角適量、草果適量、桂皮適量、香葉適量、香醋一勺2、準備大骨頭2根。3、用砍刀砍成四段放入平底鍋中焯水。4、鍋燒開後撇去浮沫。5、醬骨頭...

大鍋羊肉湯是一道傳統的中式湯食，燉制過程相對簡單。以下是一個常見的燉制大鍋羊肉湯的步驟：材料：-500克羊肉塊（最好選用羊腿、肋條等適合燉湯的部位）-2個大葱，切大塊-3塊生薑，切大塊-2顆大蒜...

1、二十分鐘。在家中大鍋煮豆漿的時候，煮15分鐘左右。豆漿應當煮沸後再煮5分鐘才能確保是煮熟了。2、豆漿的“假沸”是由豆漿中一種叫皂素的物質引起的。在温度在80攝氏度左右時，這種物...

煮飯的時間取決於要煮多少飯和使用的爐具。通常情況下，煮一鍋普通米飯需要約20-30分鐘。如果是煮一大鍋飯，可能需要更長的時間，可能在40-60分鐘左右。然而，這也取決於你所使用的鍋的大小和...

1、原料：大蝦、綠豆粉絲、姜、葱頭、蒜頭、油、鹽焗雞粉、醬油、料酒。2、新鮮大蝦剪去蝦鬚蝦腳，挑去蝦線。3、準備姜葱蒜，粉絲用涼水浸泡10分鐘。4、取砂鍋，鍋底倒入油，把姜葱蒜墊入鍋底。...

1、鍋中加入適量清水，然後放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開後，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質充分煮出來。然後將豬蹄撈出備用。2、炒糖色。鍋中倒入適量的食用油，然後將冰糖放入鍋中，小火...

功效：燉豬肉能夠提供豐富的蛋白質和維生素，有助於補充體力和增強免疫力。材料：1.豬肉：500克2.薑片：3片3.蒜瓣：4瓣4.料酒：適量5.蠔油：適量6.生抽：適量7.鹽：適量8.白胡椒粉：適量9.清水：適量10.葱段：適...