1、材料:雞肉,土豆,醬油,鹽,糖,料酒,雞精,芝麻,豆瓣醬,紅椒青椒。
2、先將土豆切成滾刀塊,在水裏焯一下。椒切塊。
3、在碗裏適量水,加一勺醬油,雞精,鹽,料酒,糖,芝麻,豆瓣醬調和。
4、在鍋中倒入適量油,加蒜末薑末然後放入雞肉炒,在倒入土豆,翻炒。加入事先調好的汁。
5、最後加入椒,蓋上鍋蓋。34分鐘就可以了。