功效：提供豐富的蛋白質和營養，增強體力和免疫力。
材料：
1. 500克肉片（可以選用豬肉、牛肉或雞肉）
2. 適量的生薑和蒜末
3. 2勺醬油
4. 1勺料酒
5. 適量的鹽和胡椒粉
6. 適量的生抽和老抽
7. 1勺糖
8. 2勺澱粉
9. 適量的食用油
10. 適量的蔬菜（可以選用青椒、洋葱、胡蘿蔔等）
做法步驟：
1. 將肉片和生薑蒜末一起放入碗中，加入醬油、料酒、鹽和胡椒粉，醃製15分鐘。
2. 將醃製好的肉片放入熱鍋中，快速煎炒至變色，炒至七成熟，然後盛出備用。
3. 在鍋中加入適量的食用油，放入蔬菜翻炒至熟，加入少許食鹽攪拌均勻。
4. 將煎好的肉片放入鍋中，倒入適量的生抽、老抽和糖，翻炒均勻。
5. 另外，將澱粉加入適量的水中攪拌均勻，倒入鍋中，繼續翻炒均勻至肉片上色，並收汁即可。
注意事項：
1. 肉片要切薄且均勻，這樣煎炒的時間會更短。
2. 肉片在煎炒時要快速翻炒，以免過熟變老。
3. 添加蔬菜可以根據個人口味來選擇。
4. 在翻炒時要注意掌握火候，避免燒焦。
5. 澱粉水要適量加入，過多會導致菜餚過於粘稠。
哇咔範
