怎麼攤雞蛋餅好吃 柔軟焦香葱香攤雞蛋餅家常做法

1、用料：雞蛋、麪粉、水、鹽、葱、花生油。

2、雞蛋兩個，加鹽，用打蛋器攪拌，加入麪粉兩勺，水，攪拌至無顆粒。水量加到麪糊偏稀才能攤薄。撒入一把葱花攪拌均勻。

3、平底鍋均勻的塗抹花生油，用勺子舀一張餅量的麪糊，均勻的澆在鍋中，輕輕轉動平底鍋使麪糊更加均勻。一面煎定型後把鍋拋起來讓餅翻面。