1、原料:麪粉、雞蛋、鹽、水、葱花。
2、把適量的麪粉加水調勻,調製牛奶狀,醒10分鐘
3、葱花,切好備用。
4、把調製好的,麪粉漿,加入適量的鹽,倒入鍋中,隨着鍋轉出成一個圓形。小火。
5、待鍋中的麪餅成型之後,用手拿起鍋晃動一下,能晃動的時候,把鍋裏的麪點餅翻過來。
6、雞蛋一個打好,備用。
7、把打好的雞蛋調勻,倒入鍋中,均勻的,平攤在麪餅上,然後撒上葱花。
8、待看見,鍋裏的雞蛋液,要乾的時候,迅速的翻一個面,五秒鐘,然後起鍋。