1、準備玉米粉1份、麪粉2份、雞蛋4個、香葱適量。
2、提前2個小時和麪糊,1份玉米粉2份麪粉比例做出來的麪糊煎好後比較脆和有嚼勁。
3、香葱切碎加點鹽,攪拌均勻。
4、舀一勺麪糊倒入電餅鐺,用木鏟刮勻。
5、邊緣翹起即可翻面,翻面後略煎一下。
6、倒入香葱,打個雞蛋,攪拌均勻攤開,蓋上電餅鐺煎30秒直至傳出香氣。
7、疊好煎餅,即可享用。