鮮豬肝怎樣做法好吃又簡單

鮮豬肝是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、維生素A和B族維生素等，有助於提高免疫力和補血。下面介紹一種簡單好吃的鮮豬肝的做法。

【功效】鮮豬肝富含蛋白質和維生素，能夠補充身體所需的營養成分，增強體力和免疫力。

【材料】
- 鮮豬肝：250克
- 大蒜：3瓣
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 植物油：適量
- 葱：適量

【做法步驟】
1. 首先，將鮮豬肝切成薄片，大蒜和生薑切成末備用。
2. 接下來，將切好的鮮豬肝放入碗中，加入適量的料酒，醃製片刻，以去腥味。
3. 在熱鍋中加入適量的植物油，待油熱後，放入蒜末和生薑末煸炒出香味。
4. 然後，將醃製好的豬肝倒入鍋中，翻炒均勻。
5. 接着，加入適量的鹽、醬油和白胡椒粉，根據個人口味調整調料的用量，繼續翻炒。
6. 最後，加入適量的清水，煮開後轉小火，煮熟約2分鐘，即可關火。
7. 撒上葱花作為裝飾，鮮豬肝的簡單好吃做法就完成了。

【注意事項】
1. 在醃製鮮豬肝時，可以加入少許鹽和料酒，提前去腥味。
2. 炒制鮮豬肝時，火候要適中，不要煎炒時間過長，以免肝變硬。
3. 鹽和醬油的用量可以根據個人口味進行調整，做出適合自己的口味。

這是一道簡單又好吃的鮮豬肝做法，通過簡單的烹飪步驟和適量的調料，可以製作出口感鮮嫩、味道鮮美的鮮豬肝料理。不僅可以滿足口腹之慾，還能夠補充身體所需的營養成分，對於增強體力和免疫力有很好的效果。如果你喜歡吃鮮豬肝，不妨試試這個簡單的烹飪方法，給自己帶來不一樣的味覺享受。