乾煸雞胗的家常做法 如何做乾煸雞胗

1、食材：雞胗、紅椒、鹽、料酒、醬油、孜然粒、胡椒粉、姜、蒜、孜然粉、白芝麻、麻油。

2、雞胗洗淨後切片，加鹽、料酒、醬油、孜然粒、胡椒粉醃製30分鐘左右，姜、蒜、紅椒切丁備用。

3、鍋中放油，下醃好的雞胗翻炒至變色撈出。

4、用鍋內餘油，放姜蒜、紅椒丁煸香。

5、倒入雞胗，撒孜然粉、白芝麻煸炒，淋少許麻油即可。