手撕茄子的做法 手撕茄子做法介紹

1、主料：茄子500克、大蒜適量。

2、調料：醬油 涼拌醋 雞精 鹽 香油

3、茄子洗乾淨,切條,也可以整根入鍋蒸,不過時間要長一點。

4、入鍋裏蒸,蒸熟後,撕成一條條。

5、蒜加少許鹽搗碎,加入醬油,一點點涼拌醋 ,加入雞精和香油,調勻後淋在茄子上即可食用。