年糕的家常烹飪方法 螃蟹炒年糕的做法

1、螃蟹，年糕，葱花，香菜，薑末，白糖，生抽，料酒。

2、螃蟹清理乾淨，剁塊。年糕切片。

3、起鍋燒水，下入年糕煮好撈出過涼水。

4、起鍋燒油，下薑末爆香，下入蟹塊炒至變色，盛出。

5、起鍋燒油，下入年糕炒至表面微焦下入蟹塊，加料酒，生抽調味。