1、主料:年糕300g、辣椒醬30g、番茄醬10g、白菜50g。輔料:油適量、鹽適量、開水適量、味精適量。
2、準備好食材。
3、水開後,放入年糕,把年糕煮軟,過兩遍涼水後撈出。
4、鍋裏倒入油,調成小火,倒入辣椒醬。倒入番茄醬。
5、翻炒至雙醬融合,將火調大,放入白菜。
6、再放入控幹水的年糕翻炒。倒入些開水。
7、燉到湯汁變稠,加入少許鹽。
8、關火加入味精。盛盤即可。