1、好的果酒,酒液應該是清亮、透明、沒有沉澱物和懸浮物,給人一種清澈感。
2、各種果酒應有自身獨特的色香味。
3、目前市場出售的果酒大部分屬配製品,這種果酒一般酒色鮮豔,口味清爽,但缺乏醇厚柔和感。
4、好的汽酒倒入杯中時,應該泡沫細且有噬噬響聲,酒液散發出淡淡的果香。
5、好的果酒,倒置時瓶口外無滲液,瓶蓋無鏽,瓶身無裂隙,容量較滿,標籤無脱落。