1、看瓶塞。在判斷一瓶紅酒好與差的時候，第一步需要觀察的就是它的瓶塞。如果瓶塞翹起來，或者在喝紅酒之前發現瓶口有粘粘的感覺，最好不要繼續選擇這瓶紅酒。
2、聞瓶蓋。湊近瓶蓋部位仔細嗅聞一下，正常情況下只會有酒的氣味。如果聞到了類似腐敗水果的酸味或者其他難聞的異味，那也多半説明紅酒存在問題。
3、看標識。觀察紅酒的標籤，看中文標識是否齊全。此項主要適用於進口紅酒，正常進口的紅酒，中文標識一定是齊全的。當然如果是國產紅酒，就觀察其商標、廠家、保質期、許可證等信息是否規範。
4、看顏色。對酒本身的第一步觀察從顏色入手，那些質量好的紅酒，顏色都是比較清澈的。如果酒液的顏色看起來有渾濁感，就要小心是否遇到了勾兑貨。
5、聞氣味。開瓶之後，好的紅酒會飄出一股濃烈的酒香。此時如果聞到酒味中帶有異味或者發酸，那就説明很可能有問題了。
6、看掛杯。在玻璃杯中倒上少許紅酒，然後輕輕地晃動就被，觀察酒液的掛杯是否完滿，好的紅酒一定是掛杯表現完美的。
7、親自品嚐。這一條就比較玄了，怎樣的口感才是好的紅酒?只能説，喝得夠多就自然有感覺了。所以，還是儘量多地品嚐紅酒吧。
哇咔範
