1、觀察法:好的葡萄酒顏色自然,不好的葡萄酒較為渾濁。
2、聞味道:優質的葡萄酒有純正的香味,若有酸味或者辛辣等刺鼻的味道,則為劣質的葡萄酒。
3、聞餘味:好的葡萄酒餘味依然濃郁,並且保留時間較長,傳遞位置較遠,而劣質的葡萄酒只有短暫的香味。