蓮蓬豆腐教學視頻:?1 豆腐洗淨,用模具壓出花型,再橫切一刀,切成一釐米厚片。2 鍋中加清水燒開,加油鹽,倒入青豆煮一分鐘,撈起備用。3 用工具在豆腐片上壓出數個小孔,把青豆嵌入小孔內。4 豆腐表面撒...
蓮蓬豆腐教學視頻:
1 豆腐洗淨,用模具壓出花型,再橫切一刀,切成一釐米厚片。
2 鍋中加清水燒開,加油鹽,倒入青豆煮一分鐘,撈起備用。
3 用工具在豆腐片上壓出數個小孔,把青豆嵌入小孔內。
4 豆腐表面撒上鹽,蒸2分鐘至熟。
5 起油鍋,倒入少許白醋,加糖和橙汁拌勻,加水澱粉勾芡,注入熟油,淋在豆腐表面,再以香菜點綴即可。