紅燒排骨的做法竟如此簡單 4步做出宴客硬菜

紅燒排骨的做法：?1 排骨斬好洗淨，冷水下鍋，加薑片料酒，煮開，撇除浮沫，撈出排骨洗淨備用。2 炒糖色，倒入排骨均勻上色，加入葱薑桂皮八角香葉，翻炒出香味後加少量開水...

紅燒排骨的做法:

1 排骨斬好洗淨，冷水下鍋，加薑片料酒，煮開，撇除浮沫，撈出排骨洗淨備用。

2 炒糖色，倒入排骨均勻上色，加入葱薑桂皮八角香葉，翻炒出香味後加少量開水，加入生抽、蠔油，炒勻。

3 加入適量開水，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。

4 燉好後，可以加適量鹽調味，最後大火收汁。