維C能不能和牛奶一起吃

維C和牛奶可以一起食用，但是有一些注意事項。維C（抗壞血酸）在酸性的環境中穩定性較好，而牛奶具有鹼性，所以將維C和牛奶一起食用時可能會降低維C的穩定性和吸收率。因此，如果希望充分利用維C的功效，可以選擇在進食維C補充劑或含有維C的食物後等待一段時間再喝牛奶。另外，維C對於鐵的吸收有促進作用，而牛奶中的鈣可能會減少鐵的吸收，因此在為解決鐵缺乏問題而服用維C補充劑時，最好避免與牛奶一起食用。總的來説，維C和牛奶可以一起食用，但要注意它們的相互影響。如果有特殊情況或需要，最好諮詢醫生或營養師的建議。