維c不能和什麼一起吃

維生素C可以和大多數食物一起食用，並且可以與多種營養物質相互作用增強其吸收和利用。然而，維生素C在與一些特定物質同時攝入時可能會產生不良影響或減弱其吸收效果。以下是一些需要注意的情況：

1. 草酸含量高的食物：草酸會與維生素C形成草酸鈣結晶，影響鈣的吸收。因此，與高草酸含量的食物如菠菜、大黃、韭菜等大量一起攝入維生素C時可能會影響其吸收效果。

2. 鹼性環境：維生素C在酸性環境中更穩定，而在鹼性環境中易被氧化分解。因此，當與鹼性物質如碳酸飲料、含蘇打的飲料等同時攝入時，可能會降低維生素C的穩定性和吸收效果。

3. 咖啡和茶：咖啡因和茶多酚等成分可能會干擾維生素C的吸收。儘量不要在喝咖啡、茶的同時大量攝入維生素C。

綜上所述，儘管維生素C能夠和大多數食物一起攝入，但需注意避免與高草酸含量的食物、鹼性環境以及大量咖啡和茶同時攝入，以免影響維生素C的吸收效果。