汽水肉的家常做法 怎樣做汽水肉

1、豬梅條肉300克，輔料生薑大葱，配料芝麻油適量，鹽適量，胡椒粉適量，澱粉適量，生抽適量。

2、準備好新鮮豬梅條肉；洗淨，剁成肉糜。

3、肉糜加入澱粉、鹽。倒入生抽，加少許水，拌勻。順一個方向攪拌上勁。

4、加入大葱、生薑末、胡椒粉，拌勻。

5、將拌好的肉糜用小勺抹平，中間留一小孔。

6、肉糜上注入清水，沒過肉糜；加入少許生抽調味。

7、放入電飯煲，蒸米飯一起蒸熟即可。蒸好的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩湯鮮味美。