新鮮骨頭怎麼蒸好吃又簡單

功效：新鮮骨頭蒸制可以提供豐富的膠原蛋白，促進皮膚彈性，增強骨骼健康，補充營養，增強免疫系統功能。

材料：
1. 新鮮骨頭：例如豬腳骨、牛腩骨、雞爪等；
2. 葱薑蒜：適量；
3. 料酒：適量；
4. 食用鹽：適量；
5. 蠔油或蒸魚豉油：適量；
6. 青蒜或香菜等 garnish（裝飾食材）：適量。

做法步驟：
1. 將選擇好的新鮮骨頭清洗乾淨後，用開水焯水，去除血水和雜質。
2. 焯水後，將骨頭撈出備用。
3. 鍋中加水，放入適量的葱薑蒜和料酒，煮沸後放入焯水後的骨頭。
4. 蒸鍋中放入適量的清水，將鍋子放入蒸鍋中，大火蒸約1至1.5個小時，直到骨頭熟透。
5. 蒸好的骨頭取出，撒上適量的食用鹽，再加入蠔油或蒸魚豉油提升口感和味道。
6. 最後，可以在上面撒上一些切碎的青蒜或香菜等作為裝飾。

注意事項：
1. 選擇新鮮的骨頭，確保口感和質地。
2. 焯水去除雜質是非常重要的步驟，可以使骨頭更加純淨、口感更好。
3. 蒸制時間需要根據骨頭的種類和大小來確定，確保熟透又不過熟。
4. 添加食用鹽的量要適量，以免過鹹影響口感。
5. 加入蠔油或蒸魚豉油可以增添鮮味和口感，請根據個人口味調整使用量。

通過以上簡單的步驟，你就能夠輕鬆製作出美味又營養的新鮮骨頭蒸菜。享受它帶來的美味同時，也能夠為身體提供豐富的營養。