標題：瘦骨頭燉湯：簡單又美味的健康佳品
功效：
瘦骨頭是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、膠原蛋白、礦物質和多種維生素。燉煮瘦骨頭可以幫助補充體力，增強免疫力，促進骨骼健康，調理胃口，並有助於消化吸收。
材料：
1. 瘦骨頭：500克
2. 姜塊：3片
3. 大葱：1根
4. 料酒：適量
5. 清水：適量
6. 鹽：適量
7. 黃酒：適量（可選）
做法步驟：
步驟1：準備工作
將瘦骨頭洗淨，用滾燙的開水焯水去腥，撈出瀝乾備用。將姜切成片，大葱切段備用。
步驟2：燉煮瘦骨頭
1. 在鍋中倒入適量清水，放入瘦骨頭，並加入薑片、大葱段和適量的料酒。
2. 將鍋置於爐上，大火燒沸後撇去浮沫，轉小火慢燉2-3個小時。
3. 燉煮期間需要定期撇去浮沫，以保持湯麪清澈。
4. 可根據個人口味加入適量的鹽和黃酒調味。
步驟3：享用美味
1. 燉煮時間結束後，將瘦骨頭撈出，去掉骨頭上的肉，切成小塊備用。
2. 湯汁中的骨髓可作為額外食材添加到湯中，增加風味。
3. 將瘦骨頭和骨髓均勻地放到碗裏，倒入熱湯，撒上香葱末或花椒粉即可享用。
注意事項：
1. 瘦骨頭的選擇要注意鮮度和品質，最好選擇無異味的新鮮瘦肉骨頭。
2. 煮湯時不宜用高壓鍋，以慢燉的方式燉煮可以更好地保留骨頭的營養成分。
3. 在燉煮過程中要定期去除湯麪的浮沫，以保持湯的清澈與口感。
4. 調味時可根據個人喜好加入適量的鹽和黃酒調味。
瘦骨頭燉湯非常簡單又美味，不僅易於製作，而且口感鮮美。它不僅能為人體提供營養，增強身體素質，還能幫助調理腸胃，使人精神煥發。快來一鍋熱氣騰騰的瘦骨頭湯，為身體注入活力吧！
哇咔範
