新鮮臘肉怎麼蒸好吃又簡單 蒸臘肉的做法

1、原料：臘肉約480克，原粒豆豉2湯匙，紅辣椒1～2只，油1湯匙，芫菜少許。

2、做法：臘肉用熱水洗淨，蒸約1小時，取出切厚片，排入扣碗內。豆鼓洗淨，搗爛，紅辣椒去籽，切碎。燒熱油，炒豆鼓紅辣椒，全部放在臘肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，完成裝飾。