新鮮野竹筍炒肉怎麼做 新鮮野竹筍炒肉的做法介紹

1、原料：野竹筍、瘦肉、小黃姜、小米辣、大蒜、青蒜苗、生抽、老抽、蠔油、鹽、玉米油。

2、做法步驟：瘦肉切絲，青蒜苗切段，大蒜，生薑，小米辣切小段，野竹筍片倒入盤裏，不需清洗的。

3、起鍋燒油，先放生薑，大蒜，小米辣炒香。

4、再放瘦肉炒至變色，倒入筍片翻炒。

5、放生抽，老抽，蠔油翻炒均勻。

6、再把青蒜苗梗先炒1分鐘，加適量鹽。

7、最後放蒜葉子，炒至變軟即可。