姜苗葉怎麼炒才好吃 姜苗葉如何炒才好吃

1、用料：小乾魚15個左右、嫩姜葉一把、鮮紅綠線椒三根、大蒜二瓣、料酒、鹽、雞精、糖適量。

2、把姜葉外皮撥去留下內心備用。

3、小乾魚去頭備用。

4、所有配料切成一寸丁、蒜切成末。

5、鍋內加少量油中火煎香、撈出備用。

6、鍋裏少許油、加入所有配料中火炒香。

7、加入小乾魚、料酒、鹽、雞精、糖翻炒入味、起鍋前加入一小勺水潤鍋、盛盤即可。