蒜苗炒雞蛋怎麼做好吃 蒜苗炒雞蛋如何做好吃

1、準備食材：蒜苗、雞蛋、花椒、油、鹽等。

2、把蒜苗擇洗乾淨切成長3釐米的段。

3、把雞蛋打在碗里加入少許鹽，用筷子攪散。

4、花椒放入碗中加入適量水，調製成花椒水待用。

5、鍋上火放油35克，燒熱，倒入雞蛋液，輕輕推炒。

6、待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時倒出。

7、鍋中留餘油燒熱放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水、少許鹽、炒好的雞蛋花翻炒均勻即可出鍋。