大蒜苗怎麼炒好吃 大蒜苗如何炒好吃

1、大蒜苗拌鴨胗。大蒜苗味道鮮香，平時可以用來調製涼拌菜，把它與鴨胗搭配在一起製成的涼菜就特別好吃，在做的時候需要把大蒜苗洗淨後切成段狀，鴨胗切成薄片，兩種食材放在一起，加入少量辣椒和蒜泥，再放入適量薑絲，隨後放入食用鹽，白糖，蠔油和料酒以及醋等調味料，最後放適量麻油調味即可。

2、大蒜苗炒肉。大蒜苗炒肉特別好吃，在炒的時候一定要選擇帶皮的五花肉，這種肉的油脂含量比較高，出的蒜苗口感會特別誘人。把準備好的大蒜苗洗淨切成段準備好的五花肉，洗淨後切成肉片，加料酒，生抽等調味料，醃製半小時，在炒鍋中放油再把醃好的五花肉入鍋快速翻炒，等肉片變色後把大蒜苗入鍋翻炒均勻，等蒜苗熟透後加食用鹽調味，調勻後就能出鍋。