鮮姜如何醃製才好吃 鮮姜怎樣醃製才好吃

1、食材:嫩生薑適量、白醋適量、白糖適量、鹽適量。

2、將嫩生薑去皮，取嫩，洗淨，切成片狀。

3、用四兩鹽拌勻醃製一天，用一斤白醋，一斤白糖放在鍋裏熬成糊狀，放在盤裏冷卻。

4、第二天將醃製好的生薑片除鹽水，將生薑片放在一個容器裏。

5、再將熬製好的白醋糖放入。

6、最後將醃製好的鮮姜放在冰箱內，泡上三天就可以食用了。