怎樣做家常豆腐好吃 家常豆腐好吃的做法

1、食材：豆腐適量、香腸適量、青椒適量、葱花適量、蒜瓣適量、乾紅辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量、水澱粉適量、花椒粉適量、生薑粉適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、雞精適量、鹽適量。

2、買回的豆腐用清水衝一下，切成麻將塊。

3、香腸切成小丁，青椒切成滾刀塊。

4、不粘鍋燒熱，加入適量植物油，下入豆腐塊煎，煎至豆腐兩面金黃，盛出待用。

5、鍋繼續燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香。

6、下入葱花，下入乾紅辣椒，下入郫縣豆瓣醬，炒出香味。

7、下入豆腐翻炒，下入青椒塊翻炒，下入香腸丁翻炒。

8、取一碗，加入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，適量花椒粉，生薑粉，水澱粉調成料汁倒入，最後撒適量鹽，雞精調味即可。