1、準備用料:內酯豆腐,香菇,木耳,百葉/千張,火腿腸。
2、做法:材料洗淨、切絲。鍋裏高湯或清水煮開,下豆腐絲、煮開,再加香菇絲、木耳絲,繼續煮開,最後加百葉絲和火腿腸絲。
3、材料在鍋裏煮開,水澱粉倒入鍋裏拌勻。打蛋花進鍋,拌勻;加少許生抽、味精、胡椒粉、香醋,出鍋即可。