鮑汁海蔘正宗做法 正宗做鮑汁海蔘的方法

1、食材：椴木花菇適量、海蔘適量、雞肉適量、豬肉塊適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

2、椴木花菇洗淨後放入冷水中浸泡至完全發透。海蔘泡發好後焯水備用。雞，豬肉洗乾淨備用。

3、將生薑，雞，豬肉冷水下鍋煮開，熬煮2小時以上熄火。

4、將發透的椴木花菇和海蔘放入一不鏽鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開後轉小火燜制10分鐘關火。關火後放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。

5、最後將調好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生薑調製。