1、食材:鮑魚、母雞、火腿、豬骨、西蘭花、胡蘿蔔。
2、將鮑魚沖洗乾淨,加入母雞、火腿、豬骨一起煲烤入味,
3、取出切片,鋪在盤中的飯上。
4、用煲鮑魚的湯汁加鮑魚醬調味後勾芡澆在鮑魚上,
5、旁邊用炒好的西蘭花、橄欖型的胡蘿蔔圍邊即可。