刀拍涼拌黃瓜怎麼做 涼拌黃瓜的烹飪方法

1、材料：黃瓜2根，鹽，蒜粒，黑醋，糖，麻油，紅辣椒。

2、將黃瓜洗淨，切段，用刀背稍拍。

3、放少許鹽，蒜粒在大容器中抖勻，放入冰箱保温1小時。

4、將醃好的黃瓜拿出，倒出生出的水。

5、加黑醋，糖，麻油，拌勻即可。嗜辣的者可放紅辣椒。