冰糖竹筍做法竅門 冰糖竹筍怎麼做

1、竹筍去皮洗淨。切絲。起鍋燒水。

2、倒入竹筍，水開煮8分鐘左右，中途翻拌幾下，倒到濾籃中。晾涼後分袋裝好，放入冰箱保鮮，下次煮可以直接使用。次日晚餐，迫不及待炒了一碟。

3、如果喜歡筍乾的，可以切大塊厚塊一些，燙熟之後晾曬至幹就可以了。