清炒竹筍做法竅門 清炒竹筍怎麼做

1、原料準備：竹筍500g，食鹽適量，醬油適量，味精適量，調和油適量。

2、清洗竹筍，熱鍋後倒油。油熱後倒入竹筍，翻炒，兩分鐘後加入鹽。

3、炒幾下，加入一些開水，炒幾下，加入醬油。

4、蓋住鍋蓋一分鐘，接着開蓋翻炒。

5、調入味精，翻炒幾下，即可出鍋。