萬能牛肉醬的做法 小貼士

1、材料備好,新鮮牛肉切丁，紅葱薑蒜切末、香菇切小丁、牛肉切粒、準備菜籽油、鹽、冰糖碎、豆瓣醬、甜麪醬、熟花生、芝麻、耗油、生老抽醬油適量。

2、一斤牛肉大約2勺鹽，一勺糖、生老抽耗油我沒稱，都是看着放。

3、鍋內起油燒熱把紅葱薑蒜末放入炸香，再放入香菇丁熬幹水，再放牛肉丁，熬至無水分放鹽，放豆瓣，再放生老抽耗油糖，快起鍋放甜麪醬，攪動至融合，最後倒入花生芝麻拌勻。

4、全程不要放水。

5、準備好乾淨的瓶子冷卻後裝罐。

6、小貼士

其實材料很簡單，好吃的原因肯定是選材好！

牛肉早起選新鮮無筋的，菜籽油是老媽榨的，豆瓣是廚友倩姐媽媽親手做的，甜麪醬是自制的，細節選擇成就這一罐美味?