又面的精選

1、觀顏色南花一般成熟度高的，口感就面、甜。想要買到又面又甜的南瓜，生活經驗就要豐富了，經常觀察南瓜的顏色，不同的品種，南瓜的顏色是不一樣的。市場上常賣的兩個品種，一個是密本南瓜，要面...

1、看瓜稜。在挑選板栗南瓜的時候可以先看看它的瓜稜，如果上面的紋路比較深的話，就説明瓜瓣比較鼓，那麼這種南瓜就是比較甜的。2、用手掐南瓜的皮。挑選板栗南瓜的時候也不能單靠看，還可以...

1、食材：500克麪粉、5克鹽、4克糖、3克小蘇打、8克泡打粉、1個雞蛋、250克温水。2、先來和麪。500克麪粉、5克鹽、4克糖、3克小蘇打、8克泡打粉、攪拌均勻後打入1個雞蛋，250克温水，用筷子...

1、燙麪餅要做的又軟又香，在和麪、揉麪、發酵、烙餅時都需要注意，首先和麪要用温水，再加入牛奶和酵母，麪餅會更軟。2、其次是揉麪，揉麪時要注意揉麪的力度要適中，揉到表皮光滑就可以了，放置發...

1、紅茶麪可以做成紅茶麪包這樣又脆又好吃。2、高筋麪粉430克、牛奶270克、紅茶2包、發酵粉5克、蔓越莓30克、食鹽5克、白砂糖45克、黃油40克。3、紅茶包中的紅茶倒入牛奶中，煮開後悶10...

1、煮麪條的水裏面加入鹽,這樣煮出來的麪條會更加的勁道好吃。2、或者在鍋中水開了以後,放入一些食用油,出來的麪條也不會粘,而且非常爽滑。3、煮麪條的過程中,要不停地用筷子攪拌,水...

1、取麪粉一碗，將剛燒開的水用勺子一點一點地往面裏面加，邊加邊用筷子快速攪拌。2、直至攪拌成麪糰，麪糰要稍微軟點。讓麪糰在盆兒裏稍微醒一會兒。3、將醒好的麪糰拿出來放在多撒了點幹...

1、配料：麪粉500克、酵母(幹)3克、精鹽1點、糖1點、大葱100克。2、麪粉酵母鹽糖水一起放入盆裏拌勻揉成，麪糰醒發3小時以上。發好麪糰。3、豬肉沫加蠔油生抽大葱炒香，放入冰箱冷藏更好包...

1、材料：麪條2人份、黃瓜少許、麻醬3勺、醬油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少許、香葉、麻椒、花椒適量。2、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鐘徹...

要發麪又快又好，除了掌握正確的技巧和方法外，還需要有耐心和經驗。以下是一些可以幫助你做出快又好的發麪的建議：1.選擇適合的麪粉：選擇適合製作發麪的麪粉，通常選用中筋或高筋麪粉，因為它們...

1、準備好麪條和食材,把豬肝和豬肉切成片備用。2、把豬肉和豬肝放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均後醃五分鐘。3、在鍋裏放一碗水和少許花生油,先把豬肉丸煮熟。4、肉丸煮熟後把麪條再放進去...

1、食材：細麪條、肉絲、蒜薹、姜1塊、大蒜2、生抽2勺、老抽2勺、鹽和雞精適量。2、在上鍋之前用手將麪條抖散，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右。3、肉絲中加入適量的鹽、老抽、生抽、料酒，攪拌均...

1、首先在容器裏放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3、先加入三分之一的麪粉，用打蛋...

功效：麪粉是一種常見的食材，它既好吃又簡單，被廣泛用於製作各種美食，具有豐富的營養價值。麪粉中富含碳水化合物，是人體所需的主要能量來源。此外，麪粉還含有蛋白質、維生素B和礦物質等多種...

1、看顏色：大老遠看到貝貝南瓜時，那小小的個頭不起眼，但顏色卻要多看兩眼，貝貝南瓜呈現綠中發黑是要優先選擇的。2、看形狀：圓潤飽滿的貝貝南瓜，要看的就是貝貝南瓜體現外形的稜，如果説表皮呈...

1、首先準備酵母粉和麪，大約是一公斤面倒一普通飯碗的温糖水，倒適量的酵母粉在麪粉裏（每個牌子的酵母對應的麪粉不一樣，在外包裝上有標明）一般是薄薄地幾乎撒滿了水面。2、就是使勁揉，揉到面...

1、首先要在麪粉上面選擇中筋麪粉，這個麪粉在市場上只要是沒有特別説明的，都可以説是中筋麪粉；然後就是在和麪的時候要温水和麪，水不要一次性加完，而是邊和麪邊加水。2、如果用上酵母進行發...

1、準備2斤麪粉，配上鮮酵母1塊，準備適量的温水和100克的白糖，將鮮酵母和糖都用濕水化開備用。2、將化好的酵母水和糖水倒入麪粉中攪拌均勻，再將濕麪粉揉成麪糰，用棉被包裹好裝麪糰的器具，讓...

功效：這款麪包既軟又簡單又好吃，可以作為早餐或下午茶的點心，營養豐富，能提供能量，並且富含麪筋和澱粉，是一種非常適合全家享用的美食。材料：-高筋麪粉：300克-酵母：5克-細砂糖：50克-鹽：5克-牛奶：15...

1、小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克、油15毫升；2、碗裏倒入麪粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和麪可以使烙出的...

功效：這款小麪包既簡單又好吃，是一種營養豐富、健康的早餐或下午茶點。它含有豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠提供能量，並滿足身體的營養需求。此外，小麪包還富含纖維和維生素，有助於保持腸道...

1、食材：麪粉400克，雞蛋2個，酵母粉4克，小葱2根。2、將雞蛋打散於碗中攪拌均勻，然後加入400ml温水（35-38度）。3、蛋液中加入4克酵母粉，攪拌均勻。（注意：水温過高會使酵母失去活性，所以温水不能燙手...

1、想要炸面魚又軟又好吃，需要控制好油温，這是炸面魚的關鍵。油温不可以高，也不可以低，要控制在7成熱左右，這時把面魚放進油鍋裏面炸，炸至兩面金黃就可以撈出。這樣做出來的面魚是外脆裏軟非...

1、準備辣椒麪，熟芝麻，花椒，八角，香菜，洋葱，紅蘿蔔，葱，姜，味精，鹽，醋。2、香菜切段，洋葱切絲，紅蘿蔔切片。3、鍋燒熱，倒入油，把花椒八角香菜段，洋葱絲，紅蘿蔔片倒入油中炸焦。4、辣椒熟芝麻放入碗中，放入...

1、麪粉適量，肉150克，雞蛋4個，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿蔔1根，熱水適量，澱粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，葱段1段，甜麪醬適量。2、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀。3、將麪粉向中間按壓，根據麪粉情...