人蔘不能同什麼一起吃

人蔘與以下物質具有相互作用的可能性，應避免同時食用：

1. 咖啡因：人蔘本身具有興奮作用，而咖啡因也是一種興奮劑。同時食用人蔘和咖啡因可能導致過度興奮、神經緊張以及心率加快的症狀。

2. 刺激性藥物：人蔘具有增加心率和血壓的作用，與某些刺激性藥物（如阿片類藥物、安非他命等）一起使用可能導致危險的副作用。

3. 抗凝血藥物：人蔘具有一定的抗凝血作用，與抗凝血藥物（如華法林、阿司匹林等）一起使用可能增加出血的風險。

4. 維生素K：維生素K參與凝血過程，而人蔘可能對凝血有一定的影響。同時食用人蔘和大量的維生素K可能干擾凝血過程。

5. 某些藥物：人蔘有可能與某些藥物（如抗抑鬱藥物、抗癲癇藥物等）發生相互作用，可能改變藥物的療效或產生不良反應。在服用特定藥物時，最好諮詢醫生或藥師的建議。

綜上所述，特定情況下應避免人蔘與上述物質一起食用。但需要注意的是，這些相互作用並非絕對，會受到個體差異以及劑量的影響。如有疑問或需要具體建議，最好諮詢醫生或藥師。