DIY醬牛肉的做法 DIY醬牛肉怎麼做

1、原料：牛腱子、香菇醬、生抽、老抽、辣椒、八角、蒜頭。

2、小鍋里加少許油將辣椒，生薑，蒜，八角，洗淨下鍋，煸炒出香。

3、將牛腱子用清水多次泡洗至乾淨。

4、再下鍋冷水焯洗一下備用。

5、在滷湯里加入香菇醬一併炒至出味。

6、然後將炒好的滷料下煮鍋裏面。

7、再將焯好的牛腱子下鍋。

8、用生抽醬油料酒來調個味。

9、再將焯好的牛腱子下鍋煮制1小時就可以。

10、煮好之後不要着急出鍋，要以讓牛肉在鍋裏繼續入味一下。想吃的時候再拿出來切片。