白蘿蔔麪條怎麼做好吃

白蘿蔔麪條做法：

材料：

1. 白蘿蔔一根

2. 麪粉適量

3. 鹽適量

4. 牛肉末適量

5. 葱姜適量

6. 醬油、醋、料酒、糖適量

7. 花椒粉適量

步驟：

1. 將白蘿蔔去皮，切成小塊，用攪拌機攪拌成泥。

2. 將麪粉加入白蘿蔔泥中，揉成麪糰，放置靜置10分鐘左右。

3. 把麪糰擀成薄餅，切成細條，放入沸水中煮熟，放入盆中。

4. 熱鍋涼油，放入葱姜煸出香味，加入牛肉末煸炒至變色。

5. 加入醬油、料酒、糖、花椒粉煸炒均勻。

6. 倒入適量的水，煮開後加入醋，煮沸後關火。

7. 將煮好的牛肉汁倒入麪條上，攪拌均勻即可。

小貼士：

1. 做成麪條時，使用的麪粉要選擇中筋麪粉，這樣麪條口感會更好。

2. 牛肉末可以加入一些澱粉，這樣牛肉更加嫩滑。

3. 可以根據個人口味加入豆腐皮、蔬菜等配料。