新鮮香菇用冰箱儲存方法 新鮮香菇怎麼保存

1、保存新鮮香菇可用透氣膜包裝後，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右。

2、新鮮香菇在常温下能保存4天左右，夏天保存時間約為2到3天，冬天放在室外保存時間約為5天，因為鮮蘑菇含水量達百分之九十，因此保存期不長。如果將新鮮香菇放入鹽水中，之後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3到5天，或者將新鮮香菇曬乾，也可以起到延長保存時間的作用，能夠保存一週左右。

3、香菇，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富。