1、準備好適量的新鮮香菇,不需要清洗。
2、用剪刀,把香菇根部老的地方剪去,放置備用。
3、把香菇蓋子朝上,放到外面有太陽的地方曬,可以用一切透氣的容器曬。
4、曬一天後,翻轉過來,一直到曬乾就行,程度可以根據平時買的幹香菇來判斷。
5、最後可以把曬乾的香菇裝進密封容器裏保存,以免受潮。