新鮮香菇怎麼長期保鮮存放 新鮮香菇的保存方法

1、晾乾密封。鮮香菇晾乾密封后保存時間最久，首先將鮮香菇平鋪在陽光下進行晾曬，其中的水分完全晾乾後裝入乾燥的塑料袋中，密封袋口後放置陰涼乾燥的地方即可將香菇保存12到18個月時間。

2、冷藏保存。鮮香菇可以進行冷藏保存，短時間存放可以將其用保鮮膜包裹，然後放置冰箱的冷藏區，温度保持在2到4度之間，能夠有效的抑制細菌的滋生，即可將鮮香菇保存7到10天時間。

3、鹽水浸泡。鮮香菇可以使用鹽水浸泡保存，將食用鹽撒入水中並攪拌均勻，然後將鮮香菇浸泡在鹽水中，鹽具有細菌的作用，能夠抑制香菇中的細菌滋生，從而將鮮香菇保存時間延長至10到15天。