超市裏香菇如何保鮮儲存 怎麼保存新鮮的香菇

1、大量庫存香菇放在冰箱裏邊，冷藏起來，上面附上保鮮膜，這樣子可以放的稍微久一點。

2、冷凍保存。鮮香菇可以冷凍以後保存，具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然後再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等於把鮮香菇製成的凍幹香菇，食用時取出直接取出化開就可以。