1、首先,所有食材倒入攪拌機裏攪拌成表面光滑的麪糰,將麪糰表面抹上油放在面板上扣上碗餳發30分鐘。
2、餳好的麪糰平均分成6份。
3、滾圓後放到面板上蓋上保鮮膜。
4、將第一個滾圓的麪糰放到面板上,用手壓扁再用反擀麪杖擀成約1mm厚的麪皮。
5、用鍋蓋或盤子切出漂亮的圓形。
6、拿掉多餘的麪糰。
7、平底鍋用中火加熱,將麪皮小心的放入鍋內,當第一面起小泡泡時翻到另一面賂。
8、當第二面起大泡泡時再翻一下面賂幾秒鐘後就完成了。
9、烙好的單餅放到茶巾裏蓋好保濕。