油炸的丸子怎麼做湯 油炸的丸子做湯的技巧

1、材料：白胡椒粉，鹽，生薑，葱，涼饅頭，麪粉以及豬肉。

2、先把豬肉剁碎，也可以直接購買肉餡。

3、把涼饅頭放到水裏面浸泡開，葱姜花椒泡水。

4、然後肉餡，泡碎的饅頭，葱姜水，麪粉，十三香，鹽搭配在一起攪拌均勻，然後再裝進裱花袋裏面或者裝進保鮮袋裏面，尖角部位一定要丸子大小的口。

5、然後就在鍋中加入適量的油，左手拿裝有肉餡的袋子，右手拿一個小勺子沾一些水，把擠出的丸子用小勺子接住，然後再放到油鍋裏面炸，炸到丸子浮起來就可以了。

6、再把香菜切段，葱切絲，香菇切片，生薑切絲，枸杞和紅棗全部都切成片狀。

7、再把香菇片，生薑絲，枸杞，紅棗放到鍋中，加入適量的水，用大火煮開，再加入肉丸子，把火關掉，加一些香菜，葱花，然後再加入香油就可以吃了。